1. [填空题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
用单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为
A. 蘑菇
B. 酸牛奶
C. 香蕉
D. 葡萄干
E. 黄瓜
2. [单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复(recovery of intestinal peristalsis)正常后，应该给 予的膳食是
A. 高蛋白流食
B. 高脂流食
C. 低糖流食
D. 无脂流食
E. 无糖流食
3. [多选题]《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）
A. 每日饮奶
B. 养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯
C. 多吃谷类
D. 重视户外活动
E. 饮用清淡饮料，控制食糖摄入
4. [单选题]下列属于非概率抽样的是
A. 系统抽样
B. 机械抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 定额抽样
5. [单选题]李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（ ）
A. 在医疗、预防、保健机构中试用期满2年，参加执业助理医师资格考试
B. 在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业助理医师资格考试
C. 在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试
D. 取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健机构中工作满1年，参加执业医师资格考试
E. 取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试
6. [单选题]访谈法收集资料的方式包括
A. 面对面或通过电话交谈
B. 电话询问
C. 面对面询问
D. 入户调查
E. 普查
7. [单选题]低温环境下，维生素的推荐量比常温环境同工种增加( )。
A. 30％
B. 30％～50％
C. 20％～25％
D. 15％～20％
8. [单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是
A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法(pasteurization)
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法
9. [单选题]某男性，42岁，经健康危险因素评价得到评价年龄为50岁，增长年龄为49岁，则可以认为该男性的健康状况
A. 未出现健康危险因素
B. 未出现致病因素
C. 属于健康型
D. 属于自创性危险因素类型
E. 很可能存在难以改变的健康危险因素
