【导读】
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1. [单选题]相关回归法可评价( )
A. 体型
B. 发育水平
C. 发育水平与匀称度
D. 发育水平、速度与趋势
E. 体型、速度与发育水平
2. [单选题]检验两个或两个以上的样本率（或构成比）之间有无差别，或说明两种现象间是否存在关系，宜选用
A. t检验
B. u检验
C. F检验
D. 卡方检验
E. 相关分析
3. [单选题]内照射个人剂量监测的生物样品一般不包括
A. 尿液
B. 呼出气体
C. 粪便
D. 鼻腔擦拭物
E. 唾液
4. [单选题]寄生虫卵作为评价土壤清洁程度的指标是( )
A. 绦虫卵
B. 活寄生虫卵
C. 血吸虫卵(japonicum egg)
D. 丝虫卵
E. 蛔虫卵
5. [单选题]传统的毒理学研究的对象是( )
A. 细菌
B. 微波
C. 核素
D. 病毒
E. 各种外源化学物
6. [单选题]下面哪个指标考虑了生命质量( )
A. 存活数
B. 生命数
C. 生命年数
D. 伤残调整生命年数
E. 死亡数
7. [单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是
A. 需经食品毒理学安全评价证明其安全性后方可使用
B. 应有严格的质量标准，有害杂质不得超过允许限量
C. 使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷
D. 使用食品添加剂不能破坏食品的营养成分
E. 食品添加剂包括化学合成物质和天然物质
8. [单选题]大豆中哪种物质影响动物生长
A. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
B. 皂苷及其他苷类
C. 黄酮
D. 寡聚糖
E. 植酸
9. [单选题]我国成人维生素C的RNI值为
A. 60mg
B. 70mg
C. 80mg
D. 90mg
E. 100mg
10. [单选题]欲了解某城市6～12岁儿童的身高发育水平，调查方法可采用
A. 横断面调查
B. 追踪性调查
C. 半纵向调查
D. 回顾性调查
E. 现场观察法(site observation)
11. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
12. [单选题]中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量早期、中期、晚期分别为( )
A. 5克／天，15克／天，20克／天
B. 10克／天，15克／天，25克／天
C. 15克／天，20克／天，25克／天
D. 20克／天，25克／天，30克／天
E. 20克／天，30克／天，15克／天
