【导读】
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1. [单选题]PN的中文医学解释为( )。
A. 膳食模式
B. 肠内营养
C. 肠外营养
D. 营养支持
2. [单选题]泊松分布接近正态分布的条件是
A. μ无限大
B. μ≥20
C. μ=1
D. μ=0
E. μ=0.5
3. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温
4. [单选题]以下说法错误的是
A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许 可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿 瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤 的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能 不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或 肠外营养支持能改善生活质量(improve life quality)
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其 他抗肿瘤治疗阶段
5. [单选题]人体不能合成的脂肪酸是
A. 软脂酸
B. 硬脂酸
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 棕榈酸
6. [单选题]计算某年某地平均每千人口中的增长人数是
A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率(rate of natural increase)
7. [单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物
A. 动物性食物
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类
8. [单选题]有关毒代动力学的时量曲线，以下描述中不正确的是
A. 用来表示血浆毒物浓度随时间的动态过程
B. 以血浓度为纵坐标，以时间为横坐标
C. 静注染毒时量曲线可以分为潜伏期、持续期及残留期三个部分
D. 峰浓度一般与毒物剂量成正比
E. 残留期长短与消除速率有关
9. [单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是
A. 钼
B. 锰
C. 硅
D. 钒
E. 镍
10. [单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）
A. 营
B. 精
C. 气
D. 血
E. 津液
11. [单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于
A. 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B. 居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C. 居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D. 居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E. 以上都不对
12. [单选题]外来化合物的血浆半衰期是指
A. 毒物在血浆中浓度下降一半所需的时间
B. 毒物被机体吸收一半所需的时间
C. 毒物被肾排泄一半所需的时间
D. 毒物被代谢一半所需的时间
E. 毒物的毒性作用强度减少一半所需的时间
13. [单选题]多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养，运动也没有场所，则应
A. 重点考虑倾向因素
B. 重点考虑促成因素
C. 重点考虑强化因素
D. 重点考虑加强因素
E. 其他因素
14. [多选题]孕末期营养要点是( )。
A. 补充长链多不饱和脂肪酸
B. 增加钙的摄入量
C. 保证适宜的体重增加
D. 摄入过量的膳食纤维
E. 以上都不是
15. [单选题]相对数指标分析中，下列哪项正确
A. 加权平均率属构成指标
B. 相对比必须是同类指标之比
C. 构成比反映某事物现象发生的强度
D. 标化率不反映某现象发生的实际水平
E. 率可反映某事物现象内部各组成部分的比重
16. [单选题]软脂酰CoA经过一次β－氧化，其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化，生成ATP的克分子数为（ ）
A. 9
B. 5
C. 12
D. 17
E. 36
