维生素K的作用机制是

1. [单选题]维生素K的作用机制是

A. 作为r羧化酶的辅酶，促进凝血因子Ⅱ^{(coagulation factor ⅱ)}、Ⅶ、Ⅸ、X的羧化作用
B. 抑制纤溶酶
C. 促进抗凝血酶Ⅲ的作用
D. 可暂时提高因子Ⅷ促凝成分和vWF的浓度
E. 促进血小板聚集

2. [单选题]试生产的新资源食品在广告宣传和包装上必须在显著位置上标明什么字样及新资源食品试生产批准文号^{(registered number of approval)}

A. 新资源食品试生产
B. 新资源食品
C. 新资源
D. 食品资源
E. 食品新资源

3. [单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

A. 生物利用率^{(bioavailability)}
B. 真实消化率
C. 蛋白质含量
D. 必需氨基酸
E. 限制氨基酸

4. [单选题]从出生后第2年到青春期生长突增前，因发育速度造成的矮身材，是指每年身高增长

A. 不足10cm
B. 不足9cm
C. 不足6cm
D. 不足5cm
E. 不足4cm

5. [单选题]骨骼肌兴奋一收缩耦联不包括

A. 动作电位通过横管系统传向肌细胞的深部
B. 三联管结构处的信息传递，导致终末池Ca2+释放
C. 肌浆中的Ca2+与肌钙蛋白结合
D. 肌浆中的Ca2+浓度迅速降低，导致肌钙蛋白和它所结合的Ca2+解离
E. 当肌浆中的Ca2+与肌钙蛋白结合后，可触发肌丝滑行

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