1. [单选题]维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分
A. 脯氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 蛋氨酸
D. 羟赖氨酸(hydroxylysine)
E. 谷胱甘肽
2. [单选题]不表达Ⅰ类HLA抗原的细胞是
A. 单核细胞
B. B淋巴细胞
C. 皮肤细胞
D. T淋巴细胞
E. 脑细胞
3. [单选题]在流行病学现场调查中，为组织方便和节约费用，选择哪一种抽样方法更合适?
A. 单纯随机抽样
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 多级抽样
4. [多选题]判断地方性疾病的依据包括
A. 该病在当地居民中发病率均高，且随年龄增长而上升
B. 在其他地区的人群该病发病率低，甚至不发病
C. 外来的健康人，到达当地一定时间后发病，且发病率与当地居民相似
D. 迁出该地区的居民，该病的发病率下降
E. 当地对该病易感的动物也可发生类似疾病
5. [单选题]确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是
A. 病人在潜伏期长短
B. 发病者的临床症状
C. 发病者呕吐物和排泄物的检验报告
D. 发病者与未发病者的食物接触史
E. 餐具涂拭的检验结果
6. [单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于
A. 气温较高，微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染
7. [单选题]在抽样调查中，抽样误差(sampling error)的大小关系为
A. 整群抽样>系统抽样>单纯抽样>分层抽样
B. 整群抽样>单纯抽样>系统抽样>分层抽样
C. 单纯抽样>整群抽样>系统抽样>分层抽样
D. 分层抽样>系统抽样>单纯抽样>整群抽样
E. 系统抽样>单纯抽样>整群抽样>分层抽样
8. [单选题]维生素E的最好食物来源是
A. 鱼类
B. 蛋类
C. 肉类
D. 植物油
E. 蔬菜水果
