加工生食海产品的卫生要求是

1. [多选题]加工生食海产品的卫生要求是

A. 加工生食海产品应在专设区
B. 使用专用工具和容器，使用前应消毒
C. 工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放
D. 用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜
E. 加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔

2. [单选题]食物中被称为第六营养素的是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 无机盐与微量元素
E. 纤维素

3. [单选题]8x表示的含义是

A. 总体均数的标准误
B. 总体均数的标准误估计值^{(estimated value)}
C. 样本均数的标准误
D. 样本均数的标准误估计值^{(estimated value)}
E. 以上均不正确

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