1. [单选题]美拉德反应是指
A. 淀粉糊化
B. 淀粉老化
C. 食品褐变
D. 酶促褐变
E. 非酶促褐变
2. [单选题]贫血伴黄疸最可能的诊断是
A. 缺铁性贫血
B. 溶血性贫血
C. 急性失血性贫血
D. 再生障碍性贫血
E. 营养不良性贫血
3. [单选题]维生素D缺乏佝偻病初期的主要表现为
A. 嗜睡、疲乏无力
B. 方颅、鸡胸
C. 生长发育迟缓
D. "O"型腿
E. 多汗、睡眠不安、易激惹
