【导读】
正确答案:D。A.暴饮暴食引起的肠炎 B.食用被旋毛虫污染的食物 C.食用轮状病毒污染的食物 D.食用含氰苷类物质的食物 E.食用被绦虫污染的食物 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列属于食物中毒范畴的是
A. 暴饮暴食(engorgement)引起的肠炎
B. 食用被旋毛虫污染的食物
C. 食用轮状病毒污染的食物
D. 食用含氰苷类物质的食物
E. 食用被绦虫污染的食物
2. [单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为
A. 2个基本类型和4个亚型
B. 3个基本类型和3个亚型
C. 3个基本类型和4个亚型
D. 4个基本类型和3个亚型
E. 5个基本类型和2个亚型
3. [多选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象
A. 龛影
B. 球部变形
C. 球部固定压痛
D. 幽门痉挛
E. 激惹征
4. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温
B. 盐腌
C. 防止微生物污染
D. 减少鱼体损伤
E. 高温
5. [单选题]有机磷农药抑制的酶是( )
A. 二氢叶酸还原酶
B. 二氢叶酸合成酶(synthase)
C. 胆碱酯酶
D. 巯基酶
E. 碳酸酐酶
