2023理化检验技术卫生职称副高冲刺密卷多选题正确答案(04.12)

1. [单选题]用盐酸萘乙二胺法测定空气中二氧化氮时，判断采样结束的根据是

A. 采样前预定的采样体积
B. 吸收液体积减少10%
C. 吸收液体积减少5%
D. 吸收液出现蓝色
E. 吸收液出现紫红色^(mauve)

2. [单选题]苯是一种非极性化合物,应选择下列哪一种色谱柱进行测定

A. 强极性色谱柱
B. 极性色谱柱
C. 中等极性色谱柱
D. 弱极性色谱柱
E. 氢键型色谱柱

3. [单选题]比色分析时，下述操作中正确的是

A. 比色皿^{(colorimetric ware)}外壁有水珠
B. 手捏比色皿^{(colorimetric ware)}的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿^{(colorimetric ware)}外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿^{(colorimetric ware)}的三分之二高度处
E. 手捏比色皿^{(colorimetric ware)}的光面

4. [单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于脱水
E. 促进乙醚进入水层

5. [单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

A. 其他双糖并不水解
B. 蔗糖可获得还原性
C. 葡萄糖出现旋光性质改变
D. 淀粉可发生糊化
E. 单糖受到破坏

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