1. [多选题]脑卒中的危险因素包括( )。
A. 吸烟
B. 饮酒
C. 糖尿病
D. 血脂异常
E. 胃炎
2. [单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。
A. 1．0g
B. 0．8g
C. 0．6g
D. 0．4g
3. [多选题]大豆中的非营养素有( )。
A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮
4. [单选题]经呼吸道静式染毒的主要缺点是
A. 操作方便
B. 受试物消耗少
C. 设备简单
D. 适用于小动物(small animal)急性毒性研究
E. 受试物浓度难以维持恒定
5. [多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节(each link)为( )。
A. 能量和营养物质供给
B. 做功效率
C. 组织修复
D. 防御能力
E. 抗疲劳能力(anti-fatigue ability)
6. [单选题]属于非细胞型微生物的为( )
A. 柯萨奇病毒
B. 白色念珠菌
C. 肺炎支原体
D. 钩端螺旋体
E. 沙眼衣原体
7. [单选题]柱状上皮所覆盖的部位是 ( )
A. 全身皮肤
B. 子宫颈外口
C. 阴道
D. 口腔
E. 胃
8. [多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )
A. 蛋黄
B. 鱼肉
C. 果脯
D. 桂圆
E. 血豆腐
9. [单选题]能使氧化磷酸化加速的物质是( )
A. ATP
B. ADP
C. GTP
D. CoA－SH
E. 阿米妥
10. [多选题]食品卫生标准(hygienic standard)的特性是
A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性
