1. [多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
A. 发生过程
B. 膳食史
C. 人体测量
D. 生化检验
E. 临床检查
2. [单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为
A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
3. [多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
A. 增加能量摄入10％～15％
B. 增加动物性(animal)蛋白的摄入比例
C. 减少脂肪的摄入
D. 多吃蔬菜和水果
E. 适当增加食盐的摄入量
4. [单选题]尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )
A. 葡萄糖氧化酶
B. 过氧化物酶
C. 溴麝香草酚蓝
D. 邻联甲苯胺
E. 过碘酸盐
5. [多选题]透析时最容易丢失的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素E
6. [单选题]证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )
A. 中性粒细胞
B. 储备细胞
C. 肺泡巨噬细胞
D. 黏液柱状上皮细胞
E. 淋巴细胞
7. [多选题]帕金森综合征(parkinsonian syndrome)的发病原因( )。
A. 服用大量镇静药(sedatives)和抗精神病药
B. 叶酸缺乏
C. 一氧化碳中毒
D. 饮食过量
E. 多发性脑梗死(multiple cerebral infarction)
8. [多选题]儿童缺锌的临床表现( )。
A. 食欲差
B. 生长迟缓
C. 性发育不良
D. 免疫功能受损
E. 味觉迟钝甚至丧失
9. [多选题]初乳蛋白质的特点为
A. 含较多免疫球蛋白
B. IgA是主要的免疫球蛋白
C. IgA含量较牛奶高
D. IgM含量较牛奶高
E. 蛋白质含量是成熟乳的2倍
