卫生2024临床营养考试考试试题(1O)

1. [单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液

2. [多选题]在膳食控制的同时，适当增加体力活动的益处有

A. 可改善糖耐量^{(glucose tolerance)}，降低胰岛素分泌
B. 有利于^{(beneficial to)}机体正氮平衡的维持
C. 可使人精神振奋，具有健康感
D. 能促进体脂分解
E. 可改善患者心理状态，增强治疗信心

3. [单选题]婴儿出生到( )时，母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。

A. 满月
B. 1～2月
C. 2～3月
D. 4～6月

4. [单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

A. 开水烫后弃水炒煮
B. 煮熟透
C. 水浸泡后弃水炒煮
D. 盐水泡后弃水炒煮

5. [单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素^{(antioxidant nutrients)}与癌症相关性的研究，他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后，再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者，然后比较她们抗氧化营养素^{(antioxidant nutrients)}的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?

A. 队列研究
B. 病例对照研究
C. 横断面研究
D. 随机对照研究

6. [单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素B2
D. 维生素B1
E. 维生素D

7. [单选题]根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。

A. 营养正常
B. I度营养不良
C. II度营养不良
D. III度营养不良

8. [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

9. [多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

A. 鸭肉
B. 猪肝
C. 牛奶
D. 扁豆
E. 鸡蛋

10. [单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

A. 限制食盐，适当补钾
B. 限制热量
C. 增加钙的摄入
D. 限酒
E. 以上都对

11. [单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 致病菌

12. [单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（ ）。

A. 体重（kg）/身高（m）2
B. ［身高（cm）-100］×0.9
C. ［体重（kg）/身高（cm）×104］-100
D. 身高（cm）-105
E. 身高（cm）-100

13. [单选题]营养学中的膳食结构是指( )

A. 食物内部的组织结构
B. 食物的化学组成
C. 组成膳食的食物种类
D. 膳食中各类食物的数量及其相对构成

14. [多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素B6
E. 维生素E

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