营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024历年考试试题及答案(8J)

1. [单选题]医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴

A. 载有本人姓名、性别和年龄的标牌
B. 载有本人姓名、年龄和专业的标牌
C. 载有本人姓名、专业和职务的标牌
D. 载有本人姓名、职务或者职称的标牌
E. 载有本人姓名、职称及科室的标牌

2. [单选题]有机磷农药具有

A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性

3. [单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。

A. 中毒食物的调查
B. 卫生制度的调查
C. 中毒原因的调查
D. 中毒患者个案调查

4. [单选题]孕前体重为标准体重120％的女性，孕期适宜增重( )。

A. 7～8kg
B. 10kg
C. 12kg
D. 14～15kg

5. [单选题]下列哪类人群最适合大力推广使用避孕套

A. 大、中学生
B. 青壮年
C. 卖淫嫖娼者
D. 长途汽车司机
E. 男性中青年

6. [单选题]乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日，与之相当的国际单位(IU)数值是（ ）

A. 4000
B. 3600
C. 1200
D. 1000
E. 360

7. [单选题]具有脂溶性的外来化合物，其通过生物膜的主要方式是

A. 简单扩散
B. 膜孔扩散
C. 易化扩散
D. 主动转运
E. 胞饮和吞噬

8. [单选题]老年负担系数是指

A. ≥65岁人口数/15～64岁人口总数^{(total population)}
B. ≥65岁人口数/人口总数^{(total population)}
C. ≥65岁人口数/14～64岁人口总数^{(total population)}
D. ≥65岁人口数/13～64岁人口总数^{(total population)}
E. ≥65岁人口数/18～64岁人口总数^{(total population)}

9. [单选题]粗死亡率的定义是

A. 按性别计算的所有死亡者占全人群的比例
B. 一定时期内，所有患者中死于某病的频率
C. 在所有死亡者中死于某病的比例
D. 一定时期内，总死亡人数占该人群同期平均人口数的比例
E. 按病种计算的某病的所有死亡者占全人群的比例

10. [多选题]关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（ ）

A. 反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B. 反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C. 反式脂肪酸危害心血管健康
D. 反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E. 反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

11. [单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

A. 蛋白质、脂肪
B. 蛋白质、维生素A
C. 糖类、膳食纤维
D. 膳食纤维、维生素C
E. 矿物质、维生素D

12. [多选题]茶中的非营养成分有( )。

A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/rk90jo.html