2024卫生资格理化检验技术(士)学卫生初级资格试题答案解析(04.23)

1. [单选题]脂肪酸败的机制有

A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化^{(potassium permanganate oxidation)}与还原

2. [单选题]正常情况下室外新鲜空气^{(fresh air)}中二氧化碳的含量是

A. 0.01%
B. 0.03%
C. 0.05%
D. 0.08%
E. 0.10%

3. [单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水

4. [单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度

5. [单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

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