【导读】
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1. [单选题]社会环境包括
A. 社会制度、教育和人口等因素
B. 所有与社会生产力、生产关系及人类行为和生活方式有密切联系(close contact)的因素
C. 家庭婚姻(family and marriage)、人际关系和社会保障等因素
D. 经济制度、社会保障、教育制度等因素
E. 社会文化、教育制度、经济制度等因素
2. [单选题]世界卫生组织把心脑血管疾病确定为
A. 文明病
B. 现代病
C. 习惯病
D. 生活方式病
E. 行为方式病
3. [单选题]大豆中的抗营养素主要是
A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂
4. [单选题]易患性是指
A. 多因子遗传病(multifactorial inherited disease)中,遗传因素引起的生物差异或在疾病发生中所起的作用的程度
B. 多因子遗传病(multifactorial inherited disease)中,单纯有遗传素质决定的患病风险
C. 多因子遗传病(multifactorial inherited disease)中,单纯有环境因素决定的患病风险
D. 多因子遗传病(multifactorial inherited disease)中,人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量
E. 人群中遗传病人口占全部人口的百分比
5. [单选题]食品企业在居民区内选址时多少米内不得有排放尘、毒作业场所及暴露垃圾堆、露天坑或厕所
A. 25m
B. 100m
C. 50m
D. 500m
E. 500~1000m
6. [单选题]公害是指
A. 人类的生产活动使大量的有害物质排入环境,引起的环境质量下降的事件
B. 人类的生活活动使大量的有害物质排入环境,引起的环境质量下降的事件
C. 由于自然的原因造成广泛的环境污染,引起对居民健康的严重危害(serious harm)和生态的破坏
D. 由于人为的原因造成广泛的环境污染,引起对居民健康的严重危害(serious harm)和生态的破坏
E. 由于自然和人为的原因造成广泛的环境污染,引起对居民健康的严重危害(serious harm)和生态的破坏