志学网
搜索

2023卫生资格营养师医学初级职称考试试题库(5W)

来源: 志学网    发布:2023-08-23     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1291次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

志学网发布2023卫生资格营养师医学初级职称考试试题库(5W)相关信息,更多2023卫生资格营养师医学初级职称考试试题库(5W)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(  )。

A. 3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物,为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要


2. [单选题]大豆的限制氨基酸为(  )。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸


3. [单选题]可引起高同型半胱氨酸血症的有(  )。

A. 维生素B12、维生素B6、叶酸
B. 维生素B6、维生素B1、维生素B12
C. 叶酸、维生素B1、维生素B12
D. 维生素B1、维生素B6、叶酸
E. 以上都不是


4. [单选题]目前评价营养状况最常用的方法之一,WHO和我国都有划分标准的是

A. 理想体重
B. 体质指数
C. 年龄别体重、年龄别身高和身高别体重
D. 皮褶厚度
E. 上臂围和上臂肌围


5. [单选题]下列哪项不属于营养教育“四有”特点(  )。

A. 有系统
B. 有计划
C. 有组织
D. 有预见
E. 有评价


6. [单选题]维生素A含量相对丰富的食物是(  )。

A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜


7. [单选题]谷类加工越细,营养素损失得较少的是(  )。

A. 维生素B1
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 淀粉
E. 矿物质


8. [单选题]不属于软食的食物选择的是

A. 鱼肉
B. 薯类
C. 面条
D. 芹菜
E. 豆腐


9. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

A. 高蛋白膳食
B. 低脂膳食
C. 忌碘饮食
D. 氮平衡饮食
E. 半流质饮食


10. [单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA


11. [单选题]嘌呤含量最少的食物是

A. 内脏
B. 坚果
C. 干豆
D. 谷类
E. 水果


12. [单选题]下列哪一项不是要素膳的特点( )。

A. 含有人体必需的各种营养素
B. 是一种无渣膳食
C. 以氨基酸或蛋白质为氮源
D. 在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收
E. 在胃肠道中需要消化方可吸收利用


13. [单选题]葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)中的葡萄糖可换用为(  )。

A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头


14. [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(  )。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/rr3nw8.html
    延伸阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2