胆碱的生理功能不包括

1. [单选题]胆碱的生理功能不包括

A. 促进体内乙酰基代谢
B. 促进脑发育并提高记忆力
C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞^{(cancer cell)}增殖

2. [多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

A. 燕麦、荞麦
B. 大米、精白面
C. 芋头、苦瓜
D. 糕点、糖果
E. 啤酒、饮料

3. [单选题]妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为

A. 6周左右
B. 8周左右
C. 10周左右
D. 12.周左右
E. 14周左右

4. [多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是

A. 蛋白质摄入及脂肪摄入过多
B. 饮酒过多
C. 促进尿酸合成酶的活性增高
D. 摄入高嘌呤饮食
E. 细胞分解代谢^(catabolism)增加

5. [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

A. 半衰期长
B. 蓄积性强
C. 稳定性强
D. 脂溶性强
E. 致癌作用

6. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

A. 结晶水^{(crystal water)}
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水^{(chemically combined water)}
E. 自由水

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