在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,

1. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者^{(manufacturer)}常采用的措施之一,其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者^{(manufacturer)}常采用的措施之一，其目的是

A. 改变肉制品的味道SX
B. 改变肉制品的味道
C. 改变肉制品的颜色
D. 改变肉制品的营养
E. 防止发生食物中毒
F. 以上均是

2. [单选题]对日本原子弹爆炸幸存者的调查发现,辐射所致白血病潜伏期自原子弹爆炸后开始最短为

对日本原子弹爆炸幸存者的调查发现，辐射所致白血病潜伏期自原子弹爆炸后开始最短为

A. 5~15年SX
B. 5～15年
C. 2～5年
D. 5～10年
E. 10年
F. 15年

3. [单选题]某日对某市空气质量进行监测，测得空气污染指数API为150，易感人群症状轻度加剧，健康人群出现刺激症状，空气质量状况为轻度污染，那么此时空气质量的表征颜色为

A. 蓝色
B. 紫红色^(mauve)
C. 墨绿色
D. 浅黄色
E. 橘红色^(jacinth)

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