1. [单选题]导致口腔黏膜溃疡、地图舌,丘疹或湿疹性阴囊炎(女性阴唇炎)等症状的原因主 要是缺乏
导致口腔黏膜溃疡、地图舌，丘疹或湿疹性阴囊炎(女性阴唇炎)等症状的原因主 要是缺乏
A. 烟酸SXB
B. 烟酸
C. 硫胺素
D. 泛酸
E. 叶酸
F. 核黄素
2. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 羊油
E. 胆固醇
3. [多选题]食品用洗涤剂、消毒剂的经销单位在采购时必须向生产厂家(manufacturer)索取的证件有
A. 营业执照(business license)
B. 产品质量标准
C. 产品检验(product inspection)合格证
D. 产品卫生审查批件
E. 卫生许可证
4. [单选题]衡量某因素与某疾病的关联强度的最好指标是
A. 总人群中疾病的发生率
B. 暴露者中疾病的发生率
C. 病因分值
D. 相对危险度
E. 特异危险度
