1. [单选题]下列水体“富营养化”现象中，哪种说法是错的
A. 水中氮磷含量增加
B. 水质感官性状恶化
C. 溶解氧急剧减少
D. 水藻类大量减少
E. 水中微生物死亡
2. [单选题]确定食物中限制氨基酸最常用的方法是
A. 生物价
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 氮平衡
3. [单选题]在高温下易破坏的毒素是
A. 黄曲霉毒素
B. 蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素
C. 河豚毒素
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)
