食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。

1. [填空题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}中，下列调查内容是必须的。

进行食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}时，膳食调查有关数字资料有哪些

A. 48小时膳调
B. 72小时膳调
C. 24小时膳调
D. 12小时膳调
E. 36小时膳调
F. 96小时膳调

2. [单选题]膳食中维生素E最好的来源是

A. 肉类
B. 动物内脏
C. 动物油^{(animal oil)}
D. 植物油
E. 水果

3. [单选题]放射性白内障^{(radiation cataract)}发病率随受照剂量的增加而

A. 轻微下降
B. 基本无变化
C. 显著上升
D. 明显下降
E. 变化不定

4. [单选题]当实验动物反复多次接触化学毒物后可以用分析方法在体内测出物质的原型或其代谢产物时，称为

A. 功能蓄积
B. 物质蓄积
C. 慢性蓄积
D. 非慢性蓄积
E. 代谢产物蓄积

5. [单选题]地方性克汀病是由于

A. 婴儿期摄入氟过多所致
B. 母体妊娠期间摄入过多非必需微量元素所致
C. 胚胎期和婴儿期碘摄入过多所致
D. 胚胎发育期和婴儿期严重缺碘所致
E. 胚胎期和婴儿期多种微量元素严重缺乏所致

6. [单选题]在临床试验中，选择研究对象时应注意

A. 选择预期发病率较低的人群
B. 对试验组和对照组进行匹配
C. 选择预期发病率高的人群
D. 选择轻型患者
E. 选择自愿者

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