【导读】
正确答案:C。A.6% B.10% C.16% D.26% E.36% 更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的
A. 6% B. 10% C. 16% D. 26% E. 36%
2. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
A. 大麦 B. 燕麦 C. 高纤谷物 D. 青稞 E. 黄豆麸皮
3. [单选题]尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是
A. 1∶1.0 B. 1∶1.2 C. 1∶1.5 D. 1∶1.8 E. 1∶2.0
