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营养(士)科卫生初级2024冲刺密卷案例分析题答案(11.24)

来源: 志学网    发布:2024-11-24     [手机版]    
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1. [单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。

A. 辣椒
B. 姜、葱
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 花椒、桂皮
E. 适量饮酒


2. [单选题]长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。

A. 尿中酮体排出量减少
B. 尿中酮体排出量增加
C. 尿中3-甲基组氨酸排出量增加
D. 尿中胆酸盐排出量增加
E. 尿中出现蛋白质


3. [单选题]属于贫铁食物的是

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏


4. [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。

A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂


5. [单选题]低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为

A. 海带
B. 紫菜
C. 海参
D. 茭白
E. 海虾


6. [单选题]急性肾炎应限制

A. 动物性食物(animal foods)
B. 熏酱等食品
C. 呈碱性食品
D. 乳类及其制品
E. 蔬菜、水果类


7. [单选题]食物不耐受的特点中,不包括(  )。

A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关


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