【导读】
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1. [多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是
A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌
2. [单选题]瘀血所致出血的特点是（ ）
A. 出血量多
B. 出血不畅
C. 出血夹有血块
D. 出血伴有疼痛
E. 出血量少
3. [多选题]在城乡规划(urban and rural planning)的预防性(preventive)卫生监督过程中需考虑
A. 规划的用地选址是否符合卫生要求
B. 居住区的规模是否合适
C. 道路交通规划能否满足需求并避免交通噪声对居住区的影响
D. 绿地系统规划(green space system planning)是否合理
E. 给排水系统的发展规划
4. [多选题]卫生服务市场的特点为
A. 及时性
B. 具有一定垄断性
C. 福利性
D. 社会性
E. 消费者与服务提供者(provider)之间的信息不对称
