1. [多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 生长发育
C. 体力活动
D. 食物的特殊动力作用
E. 上述都不是
2. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。
A. 沿海地区最常见的食物中毒
B. 好发食品为海产品
C. 好发在冬春季
D. 腹泻严重
E. 具有神经系统的损害
3. [多选题]食品防腐的辐照剂量为
A. 8kGy
B. 4kGy
C. 5kGy
D. 15kGy
E. 6kGy
4. [单选题]不是由胰腺分泌的酶是
A. 羧基肽酶
B. 胆固醇脂酶
C. 脂肪酶
D. 核糖核酸酶
E. 肠激酶(enterokinase)
5. [多选题]透析时最容易丢失的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素E
6. [单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。
A. 第二掌指关节
B. 腕关节
C. 膝关节
D. 第一跖趾
7. [多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。
A. 内科
B. 外科
C. 营养科
D. 护理部
E. 药剂科(pharmacy department)
8. [单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )
A. 缺乏细胞壁
B. 能独立生活
C. 可通过细菌滤器
D. 具有DNA和RNA两种核酸
E. 呈多形性生长
9. [单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是
A. 收缩压
B. 舒张压
C. 脉压
D. 外周阻力
E. 心输出量
10. [单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解
A. 血浆蛋白质
B. 胍肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质
