1. [多选题]属于营养强化剂的品种有
属于营养强化剂的品种有
A. 硫酸亚铁
B. 维生素A
C. 核黄素
D. 氯化镁(magnesium chloride)SXB
E. 硫酸亚铁
2. [单选题]亚慢性毒性试验的一般性指标有
A. 特殊基团检测
B. 特殊基因测试
C. 灵敏指标的检查
D. 动物死亡率
E. 脏器系数
3. [单选题](123～126题共用备选答案)
A. 毒理学实验关于剂量-反应(效应)关系曲线可能为
B. 直线型
C. 抛物线型，直线型
D. S状曲线
E. 无明显剂量-反应关系
F. 抛物线型，S状曲线
G. 体外实验得到的最常见的关系曲线为
4. [多选题]海产鱼类含有的主要营养物质(chief nutrients)为
海产鱼类含有的主要营养物质(chief nutrients)为
A. 优质蛋白质B． 长链多不饱和脂肪酸C． 纤维素S
B. 优质蛋白质
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 纤维素
E. 维生素D
F. 碘
