【导读】
正确答案:ABCD。A.空腹血糖6.0～7.8mmol／L B.糖化血红蛋白 C.男性BMI D.三酰甘油 E.总胆固醇 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]下列哪几项是糖尿病控制理想的指标
A. 空腹血糖6.0～7.8mmol／L B. 糖化血红蛋白 C. 男性BMI D. 三酰甘油 E. 总胆固醇
2. [多选题]适宜食品冷藏的温度是
A. 0～15℃ B. 4～8℃ C. －2℃ D. －4℃ E. 17℃
3. [多选题]谷类的基本结构为( )。
A. 谷皮 B. 糊粉层 C. 胚乳 D. 谷胚 E. 胚芽
