【导读】
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1. [单选题]静态配制标准气的方法
A. 只适用于配制气体化合物
B. 只适用于配制液体化合物
C. 只适用于配制固体化合物
D. 能配制气体和低沸点液体化合物
E. 能配制气溶胶
2. [单选题]在下列各组物质中，两种物质均有剧毒的是
A. 白磷、红磷
B. 磷酸、偏磷酸
C. 氯化钡、硫酸钡
D. 硫化氢、氟化氢
E. 硫化氢、红磷
3. [单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是
A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠
4. [单选题]精密度的表示方法是
A. 用多次测定结果的误差来表示
B. 用多次测定结果的标准偏差来表示
C. 用多次测定结果的相对标准偏差来表示
D. 用不同方法测定结果的标准偏差来表示
E. 用不同人测定的结果的误差来表示
5. [单选题]721型分光光度计在使用时发现波长在580nm处，出射光不是黄色，而是其他颜色，其原因可能是
A. 有电磁干扰，导致仪器失灵
B. 仪器零部件配置不合理，产生实验误差
C. 实验室电路的电压小于额定值
D. 波长指示值与实际出射光谱值不符合
E. 实验室电路的电压高于额定值
6. [单选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是
A. 称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B. 按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C. 预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D. 边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E. 全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中
7. [单选题]双硫腙比色法测定(colorimetric determination)空气中锌，溶液的pH应在
A. 1～3
B. 4～5.5
C. 5～7.5
D. 8.5～11.0
E. 11.0～13
8. [单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法
A. “0”
B. “－”
C. “未检出”
D. “低于检测限”
E. “无结果”
9. [单选题]撞击式颗粒物采样器刚性收集板上涂一薄层油脂的目的是
A. 增加吸收效率
B. 防止颗粒反弹
C. 减少气流噪声
D. 防止颗粒变形
E. 促使气流稳定
10. [单选题]测定尿液中汞时，样品中应加什么试剂，以利样品保存
A. 硫酸
B. 氢氧化钠
C. 乙酸
D. 碳酸钠
E. 氯化钠
11. [单选题]葡萄球菌的最适生长温度和pH为
A. 33℃，6.8
B. 28℃，7.4
C. 37℃，7.4
D. 28℃，7.8
E. 28℃，8.8
12. [单选题]测定食品中的磷可以选用
A. 原子吸收分光光度法
B. 钼蓝比色法
C. 双流腙比色法
D. 硫氰酸钾法
E. 2，3-二氨基萘荧光光度法
13. [单选题]在使用氟离子选择电极法测定(determinate by ion selective electrode)样品中氟时，溶液的pH应为
A. 1～2
B. 3～4
C. 4～5
D. 5～6
E. 6～7
14. [单选题]“三层五点”采样法不适用于
A. 瓶、罐装食品
B. 液体样品
C. 固体样品
D. 车船散装固体样品
E. 粮仓盛放的粮食
15. [单选题]热力灭菌法包括
A. 烧灼和煮沸
B. 蒸汽和压力
C. 烧灼和干烤
D. 干烤和煮沸
E. 干热和湿热
16. [单选题]开展新方法研究，建立的测定方法应具有
A. 先进性、准确性、可行性
B. 科学性、先进性、可行性
C. 准确性、稳定性、实用性
D. 准确性、先进性、科学性
E. 科学性、稳定性、可行性
