1. [单选题]小麦蛋白质的构成特点是
A. 以醇溶蛋白为主
B. 以谷蛋白为主
C. 以球蛋白为主
D. 以清蛋白为主
E. 醇溶蛋白和谷蛋白构成比例相近
2. [单选题]下列生理过程中不属于负反馈调节(feedback regulation)的是
A. 循环血液中红细胞数量的恒定
B. 降压反射
C. 正常呼吸节律的维持
D. 体温相对恒定的维持
E. 月经周期中卵泡期末LH高峰的出现
3. [单选题]下列哪种毒物最易被肺吸收而进入血液
A. 氮氧化物
B. >5μm的尘粒
C. 亚硝酸盐
D. 硫酸铅(lead sulfate)
E. 石棉
4. [单选题]无偿献血的血液用途，必须符合以下规定
A. 由血站自主决定
B. 必须用于临床
C. 由卫生行政部门(health administration)决定
D. 在保证临床用血的前提下，可以出售给血液制品生产单位(production unit)
E. 在保证临床用血的前提下，可以出售给单采血浆站
5. [单选题]经饮用水传播的传染病的流行特征不包括
A. 病例分布与供水范围一致，有饮用同一水源史
B. 除哺乳婴儿外，无职业、年龄及性别差异
C. 发病有地区、季节及职业分布特点
D. 如水源经常受污染则病例长期不断
E. 停用污染水源或采取消毒、净化措施后，暴发或流行即可平息
