1. [单选题]急性支气管炎患者补充
A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、C
E. 维生素B族
2. [单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则
A. 少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质
B. 少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
C. 控制能量、低脂肪(low fat)、低胆固醇
D. 控制能量、低碳水化合物、低脂肪(low fat)
E. 控制能量、低脂肪(low fat)、高蛋白(high protein)
3. [多选题]膳食调查不包括
A. 称重法
B. 回顾询问法
C. 查帐法
D. 生化检查法(control method)
E. 体格检查法(control method)
4. [单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )
A. 结合氨基酰-tRNA
B. 转肽酶活性
C. 结合肽酰-tRNA
D. GTP酶活性
E. 结合mRNA
5. [单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合
A. 肝功能衰竭的患者
B. 对胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
6. [多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。
A. 蒸
B. 煮
C. 炖
D. 焯
E. 熏
7. [多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。
A. 豆浆
B. 生蛋清
C. 牛奶
D. 米汤
E. 美蓝
