1. [单选题]有氨基酸泥液( Leu、Arg、Lys、Glu、Gly) - ，调节其pH至5，然后通过阳离子交换树脂层析柱，下面哪种氨基酸首先流出
A. Leu
B. Arg
C. Lys
D. Glu
E. Gly
2. [单选题]酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准(hygienic standard)中为不超过0．002mg／L，其制定依据为
A. 毒理学指标
B. 感官性状指标
C. 一般化学指标
D. 细菌学指标
E. 放射性指标
3. [单选题]食品中可被微生物利用的那部分水是
A. 总水分
B. 结合水
C. 游离水
D. 可蒸发水
E. 可流动水
4. [单选题]卫生防护(health protection)距离范围内，可设置
A. 公园
B. 体育场
C. 学校
D. 住宅
E. 车房
5. [多选题]（112—115题共用备选答案）
A. 后遗反应
B. 停药反应
C. 特异质反应(idiosyncratic reaction)
D. 变态反应
E. 副反应
F. 112.苯巴比妥引起的宿醉现象是
G. 113.长期应用可乐定后突然停药可引起
H. 114.先天性血浆胆碱酯酶缺乏可导致
I. 115.青霉素可产生
6. [单选题]食物中毒调查的目的主要是
A. 查清潜伏期及发病中毒人数
B. 查清中毒的人数及发病症状
C. 查清中毒食物及其残留情况
D. 查清是否为食物中毒及中毒原因
E. 查清责任者并收集处罚依据
7. [单选题]下列属于无阈值效应的是
A. 汞所致的中毒性脑病
B. 四氯化碳所致的肝细胞坏死
C. 氢氟酸所致的皮肤灼伤
D. 乙酰水杨酸所致的胎儿畸形
E. 氯乙烯所致的肝血管肉瘤
8. [单选题]小儿生后体格发育最快的时期在
A. 胎儿期
B. 婴儿期
C. 幼儿期
D. 学龄前期
E. 学龄期
9. [单选题]当碘摄入量低于多少时可发生碘缺乏病的流行
A. 5ug／d
B. 20ug／d
C. 40ug／d
D. 75ug／d
E. 150ug／d
10. [单选题]关于对混杂因子的认识，以下哪种看法是正确的
A. 混杂因子不是疾病的危险因子
B. 混杂因子与暴露因素无关
C. 混杂因子是同时与疾病和暴露因素均有关的因子
D. 混杂因子不是同时与疾病和暴露因素均有关的因子
E. 混杂因子是与疾病有关与暴露因素无关的因子
