合理营养的原则包括

1. [多选题]合理营养的原则包括

A. 科学的烹调加工
B. 足够的热能和各种营养素^(nutrient)
C. 每日三餐，少肉多菜
D. 满足人体的正常生理需要^{(physiological need)}
E. 不饮酒

2. [单选题]从卫生保健角度，在现代社会中，影响人类健康最重要的因素是

A. 生物学因素
B. 卫生服务因素
C. 行为与生活方式因素
D. 环境因素
E. 社会经济因素

3. [单选题]某些病人由于编码拟胆碱酯酶基因的 单核苷酸发生改变，缺乏分解肌肉松弛 剂琥珀酰胆碱能力，由此造成的琥珀酰 胆碱毒效应变化可以归因为

A. 过敏反应
B. 速发作用
C. 迟发作用
D. 特异体质反应
E. 超敏反应

4. [单选题]关于急性非致死性毒性试验说法正确的是

A. 常用评价指标是Limac
B. Limac值越大，表明该受试物急性毒性越大
C. 目的是确定化学物质^(chemicals)对机体急性毒性的大小，并进行急性毒性分级
D. 剂量设计一般以LD10作为最高剂量组
E. 以上均正确

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