志学网
搜索

营养(师)医学初级职称2023笔试每日一练(07月13日)

来源: 志学网    发布:2023-07-13     [手机版]    
  • 下载次数:
  • 支持语言:
  • 1794次
  • 中文简体
  • 文件类型:
  • 支持平台:
  • pdf文档
  • PC/手机

导读

志学网发布营养(师)医学初级职称2023笔试每日一练(07月13日)相关信息,更多营养(师)医学初级职称2023笔试每日一练(07月13日)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(  )。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶


2. [单选题]以下不是食品中天然有毒有害成分的是(  )。

A. 河豚毒素(tetrodotoxin)
B. 四季豆中皂苷
C. 鱼中组胺
D. 杏仁中氰苷
E. 有毒蜂蜜


3. [单选题]维生素的共同特点除外(  )。

A. 虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
B. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
C. 它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D. 大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物


4. [单选题]不易引起过敏的食物是( )。

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品


5. [单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA


6. [单选题]葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)的主要成分是(  )。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬


7. [单选题]儿童缺锌的临床表现不包括(  )。

A. 食欲差
B. 性早熟
C. 生长迟缓
D. 免疫功能受损
E. 味觉迟钝甚至丧失


8. [单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,其理由是(  )。

A. 易发生脂肪肝
B. 易发生肥胖
C. 易降低糖耐量
D. 降低呼吸功能储备
E. 改变呼吸器官(respiratory organ)固有结构


9. [单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响


10. [单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个


11. [单选题]以下哪项不属于食品污染物范畴(  )。

A. 微生物
B. 重金属
C. 寄生虫
D. 食品添加剂
E. 河豚毒素(tetrodotoxin)


12. [单选题]蔬菜、水果中不能提供的维生素是

A. 叶酸
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B2


13. [单选题]1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于(  )。

A. 病因
B. 与营养的相关性
C. 是否依赖于胰岛素治疗
D. 临床症状
E. 预后


14. [单选题]含碘丰富的食品不包括( )。

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参


15. [单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是(  )。

A. 诱发糖尿病
B. 发生低血糖
C. 加速嘌呤分解
D. 造成血糖波动
E. 加速嘌呤合成


16. [单选题]农药污染食品的主要途径有(  )。

A. 农药喷洒对农作物的直接污染
B. 农作物从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是


  • 查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

  • 本文链接:https://www.233go.com/web/vdzegz.html
    延伸阅读
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2