1. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3
2. [多选题]母乳喂养的优点有
A. 最合理的营养来源
B. 促进婴儿神经发育
C. 增加婴儿抵抗力(resistance)
D. 加深母子感情
E. 促进母亲子宫功能恢复
3. [单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?
A. 食管癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 肺癌
4. [单选题]当预后营养指数(PNI)
当预后营养指数（PNI）
A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性
5. [单选题]三大营养素(nutrient)的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。
A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
6. [单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养(mineral nutrition)素(nutrient)( )的最好的食物来源
A. 钙
B. 锌
C. 碘
D. 铁
7. [单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
A. 男女无差别
B. 女高于男
C. 男高于女
D. 无规律
