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营养(师)卫生初级资格2023历年考试试题(2AE)

来源: 志学网    发布:2023-11-08     [手机版]    
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志学网发布营养(师)卫生初级资格2023历年考试试题(2AE)相关信息,更多营养(师)卫生初级资格2023历年考试试题(2AE)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(  )。

A. 裸盖菇
B. 鹿花蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 黑伞蕈
E. 毒伞属蕈


2. [单选题]高脂肪配方膳食适合于( )。

A. 肝功能衰竭(liver failure)的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肺功能受损的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者


3. [单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮


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