【导读】
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1. [单选题]产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（ ）
A. 碳水化合物和维生素
B. 脂肪和铁
C. 脂肪和维生素
D. 碳水化合物和铁
E. 维生素和铁
2. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是
A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸
3. [多选题]妊娠3月以内，下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上，不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴，这包括下列选项中的（ ）
A. 合谷
B. 三阴交
C. 肾俞
D. 至阴
E. 大椎
4. [单选题]欧盟负责食品安全风险评估的机构是（ ）
A. 欧洲理事会
B. 欧盟委员会
C. 欧洲食品安全局
D. 食品与兽医办公室
E. 健康与消费者保护总署
5. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
6. [单选题]FAD结构中能递氢的成分是（ ）
A. 磷酸
B. 核醇
C. 异咯嗪环
D. 腺嘌呤
E. Cytb
7. [单选题]"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧
A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题
8. [多选题]下列各项中，属于"佐药"功用范畴的是（ ）
A. 协助君、臣药加强治疗作用
B. 消除或减缓君、臣药的毒性与烈性
C. 调和诸药药性
D. 针对某些症状发挥作用
E. 与君药性味相反而又能在治疗中起相成作用
9. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物(animal foods)
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
10. [单选题]下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是
A. 依从性较好的人群
B. 发病率较高的人群
C. 脆弱人群
D. 可从研究中获益的人群
E. 有组织的人群
11. [单选题]下列选项中，不是喘证病因的是（ ）
A. 外邪侵袭
B. 肺肾虚弱
C. 痰浊壅盛
D. 情志所伤
E. 饮食所伤
12. [单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）
A. 桑菊饮
B. 桑杏汤
C. 银翘散
D. 杏苏散
E. 养阴清肺汤
13. [多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。
A. 脂肪分解加速
B. 血浆游离脂肪酸增加
C. 脂肪分解减慢
D. 血浆游离脂肪酸减少
E. 长链脂肪酸氧化障碍
14. [单选题]易位是
A. 当某一染色体发生两次断裂后，其中间节段倒转180°。再重接
B. 从某个染色体断下的节段接到另一染色体上
C. 在同一染色体内染色单体交换
D. 在不同染色体间染色单体交换
E. 染色体发生一次或多次断裂而不重接
15. [单选题]婴儿死亡率(infant mortality)是
A. 某年活产儿中不满28天婴儿的死亡频率
B. 某年活产儿中不满30天婴儿的死亡频率
C. 某年活产儿中不满31天婴儿的死亡频率
D. 某年活产儿中不满半岁婴儿的死亡频率
E. 某年活产儿中不满1周岁婴儿的死亡频率
16. [单选题]下列资料属等级资料的是
A. 白细胞计数(个/L)
B. 血型(A、B、O、AB)
C. 体重(kg)
D. 患者的病情分级(轻、中、重)
E. 坐高指数(%，坐高/身高)
