下列对N一亚硝基化合物致癌作用特点描述正确的是

1. [单选题]下列对N一亚硝基化合物致癌作用特点描述正确的是

A. 只能诱发少数实验动物的肿瘤
B. 只有通过消化道摄入才可诱发肿瘤
C. 一次大量给药不具有致癌作用
D. 不能通过胎盘对子代产生致癌作用
E. 可诱发动物几乎所有组织和器官的肿瘤

2. [单选题]沿海地区发病率较高的细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}是

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}

3. [单选题]土壤砷的卫生标准为15mg/kg，某地区土壤砷环境本底值为8．7mg/kg，则本地区土壤砷的环境容量为

A. 8．7mg/kg
B. 15mg/kg
C. 6．3mg/kg
D. 3．6mg/kg
E. 23．7mg/kg

4. [单选题]反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素为

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 硫胺素
E. 核黄素

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