1. [单选题]下列属于疏水性氨基酸的是
A. 苯丙氨酸
B. 半胱氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸(histidine)
2. [单选题]母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中
A. 蛋白质含量高
B. 含酪蛋白多
C. 含乳蛋白多
D. 含饱和脂肪酸多
E. 含甲型乳糖高
3. [单选题]下述为血糖的主要去路，例外的是
A. 在细胞内(intracellular)氧化分解供能
B. 转变成非必需氨基酸、甘油三酯等非糖物质
C. 转变成糖皮质激素
D. 转变成其他单糖及衍生物
E. 在肝、肌肉等组织中合成糖原
