1. [单选题]加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是
A. 专门加工的固定厨师
B. 专用加工间
C. 专用工具和专用冷藏设备
D. 专用消毒设备
E. 以上都是
2. [单选题]男，30岁，呼吸困难2天就诊，发作前有鼻痒，喷嚏。既往有类似病史。体检：呼吸26次／分钟，呼气末闻及哮鸣音，心率96次／分钟，律齐。最可能的诊断是
A. 呼吸道感染
B. 心源性哮喘(cardiac asthma)
C. 大叶性肺炎
D. 支气管哮喘
E. 喘息性支气管炎
3. [单选题]按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是
A. 1. 028—1.032
B. 1. 000~1.028
C. 0. 986—1.000
D. 1.028
E. ≤1. 032
