【导读】
正确答案:E。A.CO2 B.肌酸 C.ATP D.乙酰胆碱 E.NO 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。
A. CO2 B. 肌酸 C. ATP D. 乙酰胆碱 E. NO
2. [单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。
A. 蔗糖 B. 葡萄糖 C. 乳糖 D. 果糖
3. [单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
A. 牛奶 B. 牛肉 C. 猪肉 D. 鱼肉 E. 鸡蛋
