1. [单选题]高温工艺对食品质量(food quality)的影响是
A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是
2. [单选题]6岁女孩，诊断为“肾病综合征”，因水肿、尿少，给予利尿消肿治疗，患儿发生腹胀，乏力，膝反射减弱，心音低钝，心电图出现U波，治疗中需及时补充（ ）。
A. 钠盐
B. 钾盐
C. 钙剂
D. 镁剂
E. 维生素B1
3. [单选题]室间隔缺损的特征性杂音
A.
4. [单选题]骨折X线检查的重要意义下列哪项不对？（ ）
A. 明确骨折的诊断
B. 了解骨折类型及移位情况
C. 了解骨折的发生机制
D. 了解骨折的复位情况及有无再移位
E. 了解骨折的愈合情况
