1. [单选题]下列属于植物化学物的食物成分是
A. 纤维素
B. 果胶
C. 木质素
D. β-胡萝卜素
E. 海藻糖
2. [单选题]牛奶的低温长时间(low temperature long term)巴氏杀菌法是
A. 62℃保持30min
B. 70℃加热30s
C. 75℃加热15s
D. 110℃加热5s
E. 135℃保持2s
3. [单选题]加重煤烟型烟雾事件的气象条件是
A. 大风，干燥寒冷
B. 气温回升
C. 寒冷、大雾、无风、有逆温
D. 大气稳定度差
E. 连日下大雪
