1. [单选题]党参的气味为（ ）
A. 气微，味甘
B. 气芳香，味甘
C. 气微，味微甜后稍苦
D. 气微香，味苦、微甜而后涩
E. 有特殊香气，味微甜
2. [单选题]第 94 题 皂甙溶血作用强弱与结构的关系是（ ）
A. 皂甙经酶水解后产生的皂甙元溶血作用最强
B. 单皂甙的溶血作用最强
C. 双皂甙的溶血作用最强
D. 酸性皂甙的溶血作用最强
E. 酯皂甙的溶血作用最强
3. [单选题](65～68题共用备选答案)
A. ξ电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂类型改变
F. ( )是分层。
