【导读】
正确答案:E。A.含氰苷植物中毒 B.毒草中毒 C.有机磷中毒 D.鲜黄花菜中毒 E.亚硝酸盐食物中毒 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]“肠源性青紫症”发生于( )。
A. 含氰苷植物中毒
B. 毒草中毒
C. 有机磷中毒
D. 鲜黄花菜中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒
2. [多选题]自身免疫性疾病的发病机制包括
A. 自身抗原的出现
B. 免疫调节的异常
C. Fas/Fasol表达异常
D. 遗传因素
E. 环境因素
3. [多选题]老年人的膳食应该是( )。
A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品,多吃蔬菜水果,少盐清淡
E. 以上都不是
4. [多选题]胆石症的主要临床表现有( )。
A. 饱餐后胆绞痛
B. 恶心、呕吐、发热
C. 黄疸
D. 不发热
E. 以上全对
5. [单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体(pathogen)进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )
A. 巧克力琼脂培养基(chocolate agar media)
B. 血液琼脂培养基
C. 沙保弱培养基
D. 亚碲酸钾培养基
E. 蛋白胨血清培养基
6. [单选题]维生素的共同特点不包括
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数(most)维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物