1. [单选题]畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴有4--5个应如何处理
A. 直接食用
B. 高温处理
C. 冷冻或盐腌处理
D. 工业用
E. 销毁
2. [单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于
A. 气温较高，微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染
3. [多选题]我国允许使用的面粉处理剂有
A. 过氧化苯甲酰
B. 六偏磷酸钠
C. L一半胱氨酸盐酸盐(cysteine hydrochloride)
D. 溴酸钾
E. 焦磷酸二氢二钠
4. [单选题]某垃圾填埋场渗沥水污染了地下水，而地下水的自净作用缓慢，其主要原因是
A. 有机物含量高
B. 有大量难分解的有机物
C. 没有阳光无法进行光解反应
D. 流动缓慢溶解氧少
E. 温度较低
5. [单选题]计算得到的各县标准化食管癌死亡率
A. 完全可代替实际的食管癌死亡率
B. 更能反映食管癌死亡的实际水平(actual level)
C. 只能说明两县食管癌死亡相互对比的水平
D. 更能反映两县食管癌死亡率的发展变化趋势
E. 更能说明各自食管癌死亡的频率或强度
6. [单选题]97～98 题共用题干
A. 某地对中、小学生贫血患病情况进行调查，抽查小学生410名，有贫血患者120名；抽查中学生320名，有贫血患者58名。
B. 第 97 题 该资料属于
C. 配对计量资料
D. 成组计量资料
E. 成组分类资料
F. 配对分类资料
G. 等级资料
7. [单选题]刺激性气体的刺激反应不包括
A. 眼结膜充血、流泪
B. 流鼻涕、打喷嚏
C. 呛咳、胸闷
D. 接触性皮炎
E. 咽痛、咽部充血
8. [单选题]用寿命表法计算生存率时遇有失访资料，处理方法是
A. 避免出现失访资料
B. 观察期间的失访者可以参加计算
C. 根据样本大小决定失访者是否参加计算
D. 观察未满1年的失访者不参加计算
E. 观察期间的所有失访者不参加计算
