1. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 羊油
E. 胆固醇
2. [单选题]胃酸的生理作用不包括
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀灭进入胃内的细菌
C. 促进胰液分泌
D. 促进小肠对铁的吸收
E. 促进维生素B12的吸收
3. [单选题]为了预防佝偻病医师指导家长服用维生素D的方法和剂量应是
A. 生后1周起每日口服400IU
B. 生后2周起每日口服400IU
C. 生后2周起每日口服800IU
D. 生后3周起每日口服400IU
E. 生后3周起每日口服800IU
4. [单选题]两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大(hepatomegaly)、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛(joint pain)，你认为哪种中毒可能性最大
A. 维生素A中毒
B. 维生素B12中毒
C. 维生素E中毒
D. 维生素K中毒
E. 维生素PP中毒
5. [单选题]孕妇学校的授课对象应包括
A. 孕妇
B. 孕妇及其同事
C. 孕妇及其家属
D. 家属
E. 家属及其同事
6. [单选题]描述上述资料集中趋势的合适指标是
A. 算术平均数(average)
B. 中位数
C. 几何均数(geometric mean)
D. 标准差
E. 方差
