【导读】
正确答案:E。A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素K E.维生素D3 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素E D. 维生素K E. 维生素D3
2. [单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。
A. 生物价 B. 血清蛋白质含量 C. 蛋白质消化率 D. 蛋白质功效比值
3. [单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。
A. 腐败菌 B. 致病菌 C. 无毒菌 D. 微生物
