1. [单选题]确切的营养信息交流的模式不包括
A. 单向交流
B. 双向交流(two way communication)
C. 多向交流
D. 大众交流
E. 参与式交流
2. [单选题]积滞的病变脏腑主要在（ ）
A. 胃、小肠
B. 胃、大肠
C. 脾、小肠
D. 脾、大肠
E. 脾、胃
3. [单选题]铅中毒主要的危害是（ ）。
A. 肝功能损伤(liver dysfunction)
B. 肾功能损伤
C. 消化功能损伤
D. 神经系统损伤
E. 运动系统损伤
4. [单选题]痛风病(gout disease)人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在（ ）。
A. 1000～1200ml
B. 2000～3000ml
C. 3000～3500ml
D. 1200～1500ml
E. 按头一天尿量计算
5. [单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是
A. β－谷固醇
B. 胆固醇
C. 麦角固醇
D. 脱氢胆固醇
E. 胆酸
6. [单选题]人体每天更新蛋白质的量为
A. 9％
B. 26％
C. 3％
D. 36％
E. 46％
