【导读】
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1. [单选题]十万分之一天平的感量是
A. 0.01g
B. 0.001g
C. 0.0001g
D. 0.00001g
E. 0.000001g
2. [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子(extranuclear electron)层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是
A. ①
B. ②
C. ③①
D. ②③④
E. ③
3. [单选题]采集血液标本后，防止溶血的正确转移方法是
A. 将血液直接注入清洁、干燥的试管中
B. 将血液直接注入清洁、干燥的加入抗凝剂的试管中
C. 将血液的各部分尽快冷冻
D. 将针头取下，再沿试管壁将血液注入干燥试管
E. 将血液注入清洁的试管中，并尽快离心
4. [单选题]防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是
A. 加入暴沸石
B. 插入毛细管与大气相通
C. 加入干燥剂
D. 加入分子筛
E. 缓慢加温
5. [单选题]在多种钙剂中,钙盐含钙量最多的是
A. 乳酸钙
B. 柠檬酸钙
C. 磷酸氢钙
D. 葡萄糖酸钙
E. 碳酸钙
6. [单选题]测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为
A. 仲裁方法
B. 推荐方法
C. 标准方法
D. 准确方法
E. 行业方法
7. [单选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，不对的是
A. 称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B. 按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C. 预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10ml溶液于小烧杯中反复校正pH计
D. 边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E. 全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞／帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中
8. [单选题]在气相色谱法中，死时间为1分钟，某组分的保留时间为5分钟，其调整保留时间为
A. 1分钟
B. 2分钟
C. 3分钟
D. 4分钟
E. 5分钟
9. [单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为
A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器
10. [单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是
A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期的长短
C. 水分过高有利于细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于控制污染，保护食品
11. [多选题]克服某些试剂不稳定引起的误差可以采用
A. 双波长法
B. 单试剂法
C. 双试剂单波长一点法
D. 双试剂两点法
E. 终点法
12. [单选题]WS/T62－1996中，尿中甲醇的测定方法是
A. 样品稀释-气相色谱法
B. 顶空-气相色谱法
C. 固体萃取-气相色谱法
D. 样品浓缩-气相色谱法
E. 溶剂萃取-气相色谱法
13. [单选题]国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是
A. 硫代硫酸钠溶液，用乙酸调至pH4.5～5.5
B. 氯化钠溶液
C. 亚硫酸钠溶液
D. 碘化钾溶液
E. 氯化亚锡溶液
14. [单选题]在检测前，样品尽量少用预处理，目的是
A. 提高检测方法的灵敏度
B. 提高检测方法的精密度
C. 提高检测方法的灵敏度和精密度
D. 减少操作步骤，防止引入污染物和待测物损失
E. 防止待测物损失
15. [单选题]在粒度分布测定中，用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是
A. 平均粒径和极差
B. 质量中值直径和方差
C. 几何平均直径和标准差
D. 质量中值直径和几何标准差
E. 空气动力直径和标准差
