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卫生2024营养与食品卫生副高历年考试试题(3AE)

来源: 志学网    发布:2024-11-08     [手机版]    
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志学网发布卫生2024营养与食品卫生副高历年考试试题(3AE)相关信息,更多卫生2024营养与食品卫生副高历年考试试题(3AE)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]ASHA指标是

A. 评价人口健康的生理学指标
B. 评价人口健康的心理学指标
C. 评价人口健康的生存健康指标
D. 评价人口健康的生命长度指标
E. 评价人口健康的综合指标


2. [单选题]大肠杆菌分裂一代需要的时间是( )

A. 72小时
B. 20分钟
C. 18小时
D. 60分钟
E. 20秒


3. [单选题]具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是( )

A. 石膏
B. 知母
C. 生地
D. 玄参
E. 栀子


4. [单选题]四组等级资料比较宜采用

A. t检验
B. 检验
C. 秩和检验
D. u检验
E. t'检验


5. [单选题]干瘦型营养不良皮下脂肪消失的顺序依次为( )。

A. 两颊,四肢,臀部,躯干,腹部
B. 腹部,躯干,臀部,四肢,两颊
C. 四肢,躯干,腹部,两颊,臀部
D. 腹部,两颊,四肢,躯干,臀部


6. [单选题]以下几种物质中的致癌性最强的是

A. N-亚硝基化合物
B. 黄曲霉毒素
C. 多环芳烃化合物
D. 杂环胺类
E. 农药


7. [单选题]健康教育的重点在于

A. 个体健康
B. 群体健康
C. 个体与群体的结合
D. 重点解决危险因素
E. 重点是解决环境问题


8. [单选题]湿热带下过多的主症不包括( )

A. 带下量多,色黄,质黏腻,有臭气
B. 或带下色白质黏如豆腐渣样,阴痒
C. 口苦咽干,小便短黄
D. 面部烘热,五心烦热,失眠多梦
E. 舌苔黄腻,脉濡数


9. [单选题]用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有( )

A. 丙烯酰胺
B. 氯丙醇
C. 杂环胺类化合物
D. 亚硝胺
E. 亚硝酰胺


10. [单选题]促长剂是

A. 镍
B. 己烯雌酚
C. β丙烯内酯
D. 佛波酯
E. β萘胺


11. [单选题]成熟红细胞主要靠下列哪条途径供能( )

A. 糖的有氧氧化
B. 糖的无氧酵解
C. 脂肪酸β-氧化
D. 磷酸戊糖途径
E. 糖异生途径


12. [单选题]出现频率约为1/1250bp的基因序列改变一般是指

A. 基因多态性
B. 环境应答基因
C. 环境基因组计划
D. 单核苷酸多态性
E. 代谢酶多态性


13. [单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有

A. 通过膳食治疗增进食欲,增加能量的摄入水平
B. 增加蛋白质的摄入量,促进肝细胞修复再生
C. 应该控制能量和蛋白质的摄入量,减轻肝脏的 负担
D. 肝硬化患者的肝脏受损,因此脂肪的摄入应该 适量,减轻肝脏的负担
E. 提高维生素的摄入水平,以促进能量的代谢


14. [单选题]患者舌质红,苔黄腻多为( )

A. 痰饮
B. 湿热
C. 瘀血
D. 阴虚
E. 虚寒


15. [单选题]根据慢性毒性试验所得的最大未观察到有害作用剂量评价某种受试物时,如考虑允许使用于食品,表示其最大未观察到有害作用剂量( )

A. 小于或等于人的可能摄入量的10倍
B. 小于或等于人的可能摄入量的50倍
C. 大于人的可能摄入量的50倍到100倍之间
D. 小于人的可能摄入量的100倍
E. 大于或等于人的可能摄入量的100倍


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